Idala Vinhandel

idalavinhandel.se riktar sig till personer över 25 år och innehåller alkoholhaltiga drycker från Italien.

Du måste vara över 20 år för att gå vidare.

Jag försäkrar att jag är över 20 år.

0410 - 33 13 13

RSS

Blogginlägg taggade med 'idalagårdsvin'

Solaris - En av druvorna på Idala Gård

I Idala Gårds egna viner använder vi bl.a. druvan Solaris. Solaris är en grön sort som är mycket populär för framställning av viner i svala klimat. Solaris ”skapades” i Freiburg i Tyskland 1975 när man korsade två olika druvor som bl.a. härstammade från Riesling, Pinot Gris och Muscat. Solaris räknas som en EU-godkänd Vitis Vinifera vilket i folkmun kan beskrivas som en ”äkta druva”. Vitis vinifera kallas också ofta europeisk vinranka och de flesta viner i världen framställs av denna typ.

Solaris är som sagt mycket populär i norra Europa och är framtagen för att klara tuffare klimat och är också mer motståndskraftig mot t.ex. svampangrepp. I södra Sverige har vi en oberäknelig säsong vilket gör att denna druva passar utmärkt att odla på.       

Druvan ger spännande viner med fruktig och aromatisk karaktär. Tonerna går mot banan och hasselnöt. Syran är medelhög vilket skapar ett lättillgängligt vin med karaktär. Som torrt vin passar det ofta bra till fisk, skaldjur eller kyckling. Eller varför inte bara som en aperitif?

Du är varmt välkommen till oss på Idala Gård för en rundtur i vingården och mer information kring hur vi framställer våra viner. Är du intresserad av att köpa en flaska hittar du det här.