Stil: Medelfylligt.
Druvor: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo.
Färg: Intensiv rubinröd.
Doft: Intensiv, grön paprika, hallon, mineral.
Smak: Fyllig, mineralrik, mjuka taninner. Lång eftersmak.
Förädling: Handplockas. Jäser naturligt på cementtankar utan teperaturkontroll och utan tillsatser. Lagras 16 månader på franska eller slovenska stora ekfat. Vilar 1 månad på cementtank innan det buteljeras utan filtrering.
Producent: Azienda Agricola Agriturismo Monteraponi, Toscana
